En la preparación de sushi, cada detalle cuenta. Desde la frescura del pescado hasta la limpieza de la superficie de trabajo, la higiene y el control de la humedad son fundamentales. En las cocinas profesionales, el papel Airlaid para sushi se ha convertido en un aliado imprescindible gracias a su alta capacidad de absorción, resistencia y seguridad alimentaria.
¿Qué es el papel Airlaid?
El papel Airlaid es un material técnico no tejido, de gran espesor, diseñado para ofrecer un rendimiento superior frente al papel convencional. Su estructura permite absorber grandes cantidades de líquido sin romperse, manteniendo las superficies secas y limpias en todo momento.
Este tipo de papel está especialmente indicado para entornos profesionales exigentes, como cocinas de sushi, restauración, sector Horeca e industria alimentaria.
Por qué el papel Airlaid es ideal para sushi
El sushi requiere precisión, limpieza y un control absoluto de la humedad. El papel Airlaid cumple con todas estas exigencias:
- Alta absorción: puede retener varias veces su peso, ideal para secar pescado, arroz o verduras antes de la preparación.
- No desprende pelusa: mantiene intacta la presentación del sushi y evita contaminaciones.
- Apto para contacto alimentario: se puede utilizar directamente con alimentos sin comprometer la seguridad.
- Gran resistencia: no se deshace ni se rompe incluso cuando está húmedo.
- Resistente a solventes: permite una limpieza eficaz de superficies de trabajo.
Usos del papel Airlaid en cocinas
Además de su uso en la manipulación directa de alimentos, el papel Airlaid es muy versátil en el día a día de una cocina profesional:
- Secar pescado fresco antes del corte.
- Absorber humedad en bandejas de preparación.
- Mantener ingredientes listos y secos durante el servicio.
- Limpiar encimeras y utensilios sin dejar residuos.
- Garantizar una manipulación higiénica y segura de los alimentos.
El papel Airlaid suele presentarse en bobinas industriales un formato práctico y duradero que asegura un suministro continuo en cocinas con alto ritmo de trabajo.
Dónde comprar papel Airlaid para sushi en Canarias
Si buscas papel Airlaid de calidad profesional, diseñado para responder a las necesidades reales de una cocina de sushi o restauración, en NASE Canarias Distribuciones puedes encontrar este producto en formato industrial, listo para integrarse en tu día a día y optimizar tus procesos de trabajo.
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